LİMONCU ERDEMLİ’YE ‘ZEYTİNYAĞI’ PROJESİ

Eski çağlardan kalan teknikler yeniden canlandırılacak

- Bu haber 946 kez okundu.

LİMONCU ERDEMLİ’YE ‘ZEYTİNYAĞI’ PROJESİ

 İmece Haber Merkezi- TÜGİAD öncülüğünde yürütülecek bir proje ile, Erdemli’de yüzyıllar önce yapılan zeytinyağı üretiminin yeniden canlandırılması hedefleniyor. Proje kapsamında antik mekanlarda zeytinyağı üretim tesisleri kurulacak, eski yöntemlerle doğal zeytinyağı üretilecek.

Türkiye Genç İşadamları Derneği (TÜGİAD) Çukurova Şubesi, Tarım İl Müdürlüğü ve Erdemli Belediyesi ortaklığında hazırlanan, “Çukurova Bölgesi’nde, Geçmişten Gelen Lezzetlerin Farkındalığının Arttırılması Projesi’ hayata geçiriliyor. Projeyle ilgili bilgi veren TÜGİAD Şube Başkanı Armağan Öner, Kanlıdivane Antik Kenti’nden yola çıkarak bu projenin hazırlandığını söyledi. Öner, “Antik kentte mimari, arkeoloji ve jeoloji alanında araştırmalar yapılmıştır. Bu araştırmalarda 600 dekarlık arazideki Kanlıdivane antik kentinin önemli bir zeytinyağı üretim merkezi olduğunu ortaya çıkarılmıştır” dedi.

Yapılan kazılarda zeytinyağı işletmeciliği atölyeleri, bu atölyeler içerisinde zeytin çekirdeğini kırmak için kullanılan tekneler ve tekerlek formlu kırma taşları tespit edildiğini söyleyen Öner, “Kazılarda ortaya çıkan mekânlar ve ürünler, Kanlıdivane’nin çok önemli bir zeytinyağı üretim merkezi olduğunu göstermektedir. TÜGİAD olarak,  kazılarla ortaya çıkan bu tarihi gerçeklerden hareket ederek, çok önemli bir proje hazırladık. Amacımız; bölgemizdeki tarihsel değeri günümüze taşımak, eskiden gelen gizli yerel zeytinyağı markasını,  bölgenin resmi bir marka değeri altında üretilen, özel şişe ve ambalajlarda satılan el yapımı zeytinyağı işletmeciliğine dönüştürmek. Proje sonrasında ortaya çıkacak olan orjinal ve tarihi dokuları vurgulayan ambalajlı el yapımı zeytinyağının bölgeye gelen ziyaretçilere satışının yapılmasında öncülük yapmak, bölge halkının özellikle kadınların üretme yolunda önemli adımlar atmasını desteklemek de temel amacımız” şeklinde konuştu.

Öner; proje kapsamında Erdemli Belediyesi’nin ortaklığında satış kooperatifi kurulacağını, Tarım il Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezleri tarafından girişimci kadınlara zeytinyağı tarım teknikleri ve girişimcilik kültürü eğitimi verileceğini de söyledi

Anahtar Kelimeler:
Erdemli
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.